Surprise banget, ternyata KBB dah ultah yang ke 4. selamat yah...semoga KBB tetap eksis ya. kali ni, Ngerjain Pe eR KBB bener2 sistem SKS, dengan kerjaan yang numpuk,plus rumah berantakan karena ada tukang lagi benerin kamar mandi, ditambah internet yang error. meski begitu, alhamdulillah sempat juga bikin sconesnya.
sebenernya dah bikin sejak 2 minggu yang lalu. awalnya bikin yang classic ngikutin resep dari KBB, tapi karena kelamaan nunggu kameranya dateng, akhirnya gak jadi ke foto, pas ada kamera, malah pengen nyobain yang savoury scones, kebetulan nemu resepnya di The Australian Women's Weekly edisi Breads n Muffin.
ini dia resep aslinya. ada beberapa yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada.
CHEESE SCONES
preparation time 10 minutes cooking time 20 minutes makes 24
1 1/2 cups (225gr) self raising flour
1/4 teaspoon ground cayenne pepper
2 teaspoon white sugar
1/3 cup (25gr) finely grated parmesan cheese (aku ganti pake cheddar cheese aja)
1 cup (120gr) coarsely grated cheddar cheese
1 cup (250ml) milk
40 gr butter, melted
chive butter
60 gr butter, softened
1 tablespoon finely chopped fresh chives
1. combine flour, cayenne, sugar, parmesan, and half of the cheddar in medium bowl; pour in milk, stir until mixture makes a sticky dough.
2. preheat oven to 220oC/200oC fan-forced. lightly oil and flour 20 cm round pan.
3. gently knead dough, until smooth, on a floured surface. using one hand, flatten dough until about an even 2cm thickness. using 3.5cm round cutter, cut rounds from dough. place rounds, slightly touching, in pan.
4. brush scones with butter; sprinkle with remaining cheddar. bake, uncovered, in oven about 20 minutes or until browned lightly; turn onto wire rack.
5. serve warm with chive butter.
CHIVE BUTTER combine ingredients in small bowl.
PER SCONE 6g fat;398kJ(95 cal)
scones yang classic gak begitu manis, pas banget jadi temen minum teh manis. ma anak ku malah di olesin susu kental manis. langsung abis.
yang cheese scones enak di makan biasa. karena dah enak, gurih manis gitu rasanya. semua doyan termasuk tetangga2 ku.
finally....
setelah nangkring semalam di depan lappie, akhirnya diterima juga Pe Er ku...
makasih ibu-ibu host.
MET ULTAH YANG KE- 4 KBB
mari minum teh bersama
Nyammm....aku suka yg berasa asin ...mau dooong 
